Afvalsystemen in de keuken

De wereld is een prachtige planeet die al 400 miljard jaar bestaat, maar die slechts in de afgelopen 250 jaar met een ernstige bedreiging te kampen heeft: de vervuiling! Vervuiling is een wereldprobleem dat niet ver van ons bed voorkomt. De enorme afvalberg die we met zijn allen elke dag een beetje groter maken weegt op ons eigen leefmilieu en de ganse planeet.

We beginnen ons nu toch meer en meer bewust te worden van de ernst van de toestand en onze eigen verantwoordelijkheid hierin. Sedert enkele jaren sorteren de meeste mensen dan ook steeds vaker hun afval volgens materiaal, zodat al deze grondstoffen na recyclage opnieuw kunnen gebruikt worden, en dragen zo een (belangrijk) steentje bij om de afvalberg drastisch te helpen verminderen.Deze sorteeractiviteit vraagt echter een totale reorganisatie van onze afvalsystemen in de keuken.

Men moet heden het keuken en huishoud afval onderverdelen en sorteren in de volgende categorieën;

1. GFT (biologisch - groente en tuin afval)
2. Papier
3. Glas
4. PMD (plastic en blikjes)
5. Restafval

SORTEERSYSTEMEN ONDER HET WERKBLAD

In plaats van 1 heeft men nu minstens 5 (kleinere) aparte afvalbakken nodig in de keuken, die men daarna op een geschikt tijdstip kan ledigen in de grotere containers buiten, voor omhaling door de stadsdiensten. Er zijn nu sorteerbakjes die onder de gootsteen ingebouwd worden via verschillende systemen. Men kan ze ingebouwd in een schuiflade vinden, of in een handig uittreksysteem waarbij de kastdeur volledig naar buiten word getrokken met de bakjes daaraan bevestigd. De bakjes kunnen afzonderlijk verwijderd worden voor lediging en reiniging.

Foto's : SNAIDERO keukens - MULLEX afvalsystemen

Een ander praktisch systeem is het pedaalsysteem waarbij de lade of de deur vanzelf opengaat. Met dit systeem drukt men eenvoudig met de voet op een pedaal, de deur gaat open en men kan probleemloos het afval kwijt, zonder zijn handen daarvoor hoeven te gebruiken of vlekken te maken op de vloer.

Foto: MIELE keukens

AFVALVERMALER IN DE GOOTSTEEN

Dit zijn apparaten die onzichtbaar onder de gootsteen gemonteerd worden en die in een handomdraai al uw BIOLOGISCH afval vermalen en het mee afvoeren met het afvalwater. Deze toestellen zijn reeds sedert de 60-tiger jaren in gebruik in nagenoeg ieder Amerikaans en Canadees huishouden, en worden daar als een standaard uitrusting in de keuken beschouwd. Hier is dit toestel nog betrekkelijk nieuw en de meeste mensen bekijken het dus nog wat met argusogen en weten niet goed wat het eigenlijk inhoud. We leggen er dus om te beginnen heel sterk de nadruk op dat dit toestel enkel is bedoeld voor het vermalen van alle BIOLOGISCH afval. Dat betekent dus; enkel groente en fruit afval, vlees en vis resten enz. (keukenafval dat u in de GFT bak doet). Het principe hiervan is eenvoudig; alle biologisch afval bestaat namelijk uit circa 93% water. Als dit afval grondig vermalen wordt, dan zet het gros ervan zich gewoon om in water. De afvalvermalers kunnen niet voor verstopping zorgen in uw afvoerbuis, want ze beschikken over een zeer krachtige motor. Er zijn op dit ogenblik nog heel weinig fabrikanten die deze soort toestellen verdelen in België.

KEUKEN AFVAL COMPACTOR

Een ander ook minder bekend systeem is een afval ‘COMPACTOR’. Dit is een krachtig elektronisch apparaat dat in de keuken onder het werkblad kan ingebouwd worden, en dat de volledige inhoud van een afvalzak samenperst tot één blok met nog slechts een volume van circa 30cm. Een compactor heeft een zeer krachtige motor en drukt de volledige inhoud van de afvalbak langzaam samen tot een luchtledige, compacte blok. Bij het gebruik van dergelijk toestel is men echter wel aangewezen op speciaal hiervoor ontworpen afvalzakken, en deze zijn niet echt goedkoop. Een afval compacter is reeds verkrijgbaar bij verschikkende fabrikanten en merken en wordt in de industrie reeds veelvuldig gebruikt. Voor huishoudelijk gebruik is het echter nog niet zo bekend of populair, mogelijk vanwege het schaarse aanbod bij keukenzaken en het kostenplaatje dat eraan verbonden is Uiteraard is het de bedoeling om dit toestel enkel aan te wenden betreffende het verwerken van restafval en niet voor recycleerbaar afval.

Foto's _ Afval compactors; Insink erator - GENERAL ELECTRIC - VIKING